piątek, 4 listopada 2016

Bezglutenowe ciastka z batatów


Tym razem skosztujcie przepyszne ciastka z batatów. Są bezglutenowe, wegańskie i spełnia swoją rolę
 również w zbliżających się świętach, gdyż mają piernikowy posmak.


Składniki:

 280g puree z pieczonych batatów
75g masła orzechowego
150 g syropu klonowego (miodu)
100g mąki ryżowej
120g mąki amarantusowej
1/2 łyżeczki cynamonu (lub przyprawy do piernika)
1 łyżeczka sody
szczypta soli
skórka otarta z 1 pomarańczy (bez białego miąższu)

Dodatkowo: pół gorzkiej czekolady, orzechy ziemne (nerkowca, włoskie itp.)

Sposób przygotowania:
Aby zrobić puree należy batata piec w naczyniu żaroodpornym ok 1h. 
Po ostygnięciu obrać go ze skóry i zmiksować blenderem. Następnie zmieszać wszystkie składniki.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i formować ciastka. Piec w nagrzanym piekarniku ok 170 stopni C
Po wyciągnięciu ciastek, rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej. Polać ciastka i posypać pokruszonymi
 ciastkami.






Brak komentarzy:

Prześlij komentarz